गर्मी का मौसम आते ही शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखना सबसे बड़ी जरूरत बन जाता है। तेज धूप, बढ़ता तापमान और लू का असर शरीर को जल्दी कमजोर और डिहाइड्रेट कर सकता है। ऐसे में लोग पारंपरिक देसी ड्रिंक्स की तरफ रुख करते हैं और उनमें सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला पेय है सत्तू। खासकर उत्तर भारत में सत्तू का शरबत गर्मियों में राहत देने वाला सुपरड्रिंक माना जाता है। लेकिन अक्सर लोगों के मन में यह सवाल उठता है कि चना सत्तू और जौ सत्तू में से कौन ज्यादा फायदेमंद है और कौन शरीर को लू से बेहतर तरीके से बचा सकता है।दरअसल दोनों तरह के सत्तू पोषण से भरपूर होते हैं, लेकिन इनके गुण अलग-अलग होते हैं। चना सत्तू को ताकत और एनर्जी का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। इसमें प्रोटीन की मात्रा काफी अधिक होती है, जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देने में मदद करती है। यही वजह है कि जिम जाने वाले, ज्यादा शारीरिक मेहनत करने वाले और जल्दी थकान महसूस करने वाले लोग चना सत्तू को अपनी डाइट में शामिल करते हैं।
चना सत्तू में भरपूर फाइबर भी पाया जाता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती। यह वजन कंट्रोल करने में भी मदद करता है। गर्मी में कमजोरी और थकान महसूस होने पर चना सत्तू शरीर को तुरंत एनर्जी देने का काम करता है। यही कारण है कि इसे एक हेल्दी एनर्जी ड्रिंक भी माना जाता है।वहीं जौ सत्तू की बात करें तो इसकी तासीर ठंडी मानी जाती है। यही वजह है कि गर्मियों और लू से बचाव के लिए इसे बेहद असरदार माना जाता है। जौ सत्तू शरीर को अंदर से ठंडक पहुंचाने में मदद करता है और शरीर का तापमान संतुलित रखने में सहायक होता है। तेज गर्मी में इसका सेवन शरीर को रिलैक्स महसूस कराता है।जौ सत्तू पाचन तंत्र के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद फाइबर कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करता है। साथ ही यह कम कैलोरी वाला होता है, इसलिए वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए भी यह एक अच्छा विकल्प माना जाता है।विशेषज्ञों के अनुसार, अगर आपका उद्देश्य शरीर को ताकत देना, लंबे समय तक पेट भरा रखना और तुरंत ऊर्जा पाना है तो चना सत्तू बेहतर विकल्प हो सकता है। वहीं अगर आप गर्मी, लू और शरीर की अधिक गर्माहट से बचना चाहते हैं तो जौ सत्तू ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।कई लोग दोनों सत्तू को मिलाकर भी सेवन करते हैं, जिससे शरीर को प्रोटीन, फाइबर, ठंडक और ऊर्जा—चारों फायदे एक साथ मिल जाते हैं। सही मात्रा और सही तरीके से सेवन किया जाए तो सत्तू गर्मियों में शरीर को स्वस्थ, ठंडा और ऊर्जावान बनाए रखने में बेहद मददगार साबित हो सकता है।
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