मुरादाबाद में मेज़बान शमा रेस्टोरेंट पर कार्रवाई, खाद्य पंजीकरण निलंबित

रिपोर्ट :मो अरशद

मुरादाबाद खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन को लेकर मुरादाबाद में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने बड़ी कार्रवाई की है। विभागीय टीम ने दिल्ली रोड स्थित साईं अस्पताल के पास संचालित मेज़बान शमा रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान विभाग ने रेस्टोरेंट का खाद्य पंजीकरण निलंबित कर दिया। इसके साथ ही प्रतिष्ठान का संचालन तत्काल प्रभाव से बंद करा दिया गया।विभाग की इस कार्रवाई के बाद खाद्य कारोबारियों में भी हलचल बढ़ गई है। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग का कहना है कि खाद्य प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित कराने के लिए निरीक्षण और कार्रवाई का अभियान आगे भी जारी रहेगा। विभाग की टीम लगातार अलग-अलग खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर रही है, ताकि लोगों को सुरक्षित और मानकों के अनुरूप खाद्य पदार्थ उपलब्ध हो सकें।

खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच के दौरान हुई कार्रवाई

जानकारी के अनुसार खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीम खाद्य प्रतिष्ठानों के निरीक्षण के अभियान के तहत दिल्ली रोड क्षेत्र में पहुंची थी। इसी दौरान साईं अस्पताल के पास स्थित मेज़बान शमा रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया गया।निरीक्षण के दौरान विभागीय टीम ने प्रतिष्ठान से संबंधित खाद्य सुरक्षा और पंजीकरण से जुड़े पहलुओं की जांच की। जांच के बाद विभाग की ओर से रेस्टोरेंट के खाद्य पंजीकरण को निलंबित करने की कार्रवाई की गई।इसके साथ ही रेस्टोरेंट का संचालन तत्काल प्रभाव से बंद करा दिया गया। विभागीय कार्रवाई के बाद अब प्रतिष्ठान को दोबारा संचालित करने से पहले संबंधित नियमों और विभागीय प्रक्रिया का पालन करना होगा।

सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय के नेतृत्व में पहुंची टीम

मेज़बान शमा रेस्टोरेंट के खिलाफ की गई कार्रवाई सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय राजवंश श्रीवास्तव के नेतृत्व में की गई। अभियान में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम भी शामिल रही।कार्रवाई के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रजन सिंह और राजीव कुमार मौजूद रहे। टीम ने रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया और आवश्यक कार्रवाई को अंजाम दिया।विभागीय अधिकारियों की ओर से खाद्य प्रतिष्ठानों को खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का पालन करने के लिए लगातार निर्देश दिए जाते रहे हैं। अधिकारियों का कहना है कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और लोगों के स्वास्थ्य से किसी भी स्तर पर समझौता नहीं किया जा सकता।

खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर सख्ती

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की जिम्मेदारी खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा से जुड़े मानकों को लागू कराना है। रेस्टोरेंट, होटल, ढाबे, मिठाई की दुकान, किराना प्रतिष्ठान और अन्य खाद्य कारोबार करने वाले संस्थानों के लिए निर्धारित नियमों का पालन करना जरूरी है।खाद्य प्रतिष्ठान संचालकों को खाद्य पदार्थों के रखरखाव, स्वच्छता, गुणवत्ता और आवश्यक पंजीकरण समेत कई मानकों का ध्यान रखना होता है। नियमों की अनदेखी मिलने पर विभाग नियमानुसार कार्रवाई कर सकता है।मुरादाबाद में मेज़बान शमा रेस्टोरेंट पर हुई कार्रवाई को भी इसी अभियान का हिस्सा बताया गया है। विभाग की ओर से स्पष्ट संकेत दिया गया है कि खाद्य सुरक्षा से जुड़े मामलों में लापरवाही मिलने पर कार्रवाई की जाएगी।

ग्राहकों की सुरक्षा पर विभाग का फोकस

रेस्टोरेंट और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में बड़ी संख्या में लोग भोजन करते हैं। ऐसे में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सीधे लोगों के स्वास्थ्य से जुड़ी होती है। यदि किसी प्रतिष्ठान में खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का पालन नहीं किया जाता है तो इससे ग्राहकों के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल असर पड़ सकता है।इसी को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग समय-समय पर खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण करता है। निरीक्षण के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, साफ-सफाई, खाद्य सामग्री के रखरखाव और संबंधित दस्तावेजों की जांच की जाती है।मुरादाबाद में विभाग की ताजा कार्रवाई से यह भी साफ है कि खाद्य प्रतिष्ठानों के संचालन को लेकर प्रशासनिक स्तर पर निगरानी जारी है।

लगातार जारी रहेगा निरीक्षण अभियान

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग की ओर से कहा गया है कि खाद्य प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन सुनिश्चित कराने के लिए निरीक्षण और कार्रवाई का अभियान लगातार जारी रहेगा।विभागीय टीम अलग-अलग क्षेत्रों में संचालित खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच कर सकती है। इस दौरान नियमों का पालन नहीं करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।अधिकारियों का कहना है कि अभियान का उद्देश्य किसी कारोबारी को परेशान करना नहीं, बल्कि खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को मजबूत करना और आम लोगों को सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना है।

कार्रवाई के बाद रेस्टोरेंट संचालकों में बढ़ी सतर्कता

मेज़बान शमा रेस्टोरेंट पर हुई कार्रवाई के बाद शहर के अन्य रेस्टोरेंट और खाद्य प्रतिष्ठान संचालकों के बीच भी सतर्कता बढ़ने की संभावना है। विभाग की कार्रवाई से खाद्य कारोबारियों को यह संदेश गया है कि खाद्य सुरक्षा मानकों की अनदेखी करना भारी पड़ सकता है।विशेषज्ञों के अनुसार किसी भी खाद्य प्रतिष्ठान को संचालित करते समय संचालक को संबंधित विभाग से आवश्यक पंजीकरण और अनुमति से जुड़े नियमों का पालन करना चाहिए। साथ ही प्रतिष्ठान में साफ-सफाई और खाद्य पदार्थों के सुरक्षित रखरखाव पर विशेष ध्यान देना जरूरी है।

क्या है खाद्य विभाग की कार्रवाई का उद्देश्य?

खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई का सबसे बड़ा उद्देश्य आम लोगों के स्वास्थ्य की सुरक्षा करना है। रेस्टोरेंट या किसी अन्य खाद्य प्रतिष्ठान में लोग भोजन के लिए जाते हैं और उन्हें उम्मीद होती है कि उन्हें सुरक्षित एवं गुणवत्तापूर्ण खाना मिलेगा।इसी जिम्मेदारी के तहत विभाग द्वारा समय-समय पर निरीक्षण किया जाता है। जहां नियमों का पालन मिलता है, वहां व्यवस्था सामान्य रहती है, लेकिन नियमों में कमी या गंभीर लापरवाही मिलने पर विभाग कार्रवाई कर सकता है।मुरादाबाद में मेज़बान शमा रेस्टोरेंट के खाद्य पंजीकरण को निलंबित करना और संचालन बंद कराना इसी निगरानी अभियान के तहत की गई कार्रवाई है।

आगे भी जारी रहेगा अभियान

मुरादाबाद खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने स्पष्ट किया है कि खाद्य प्रतिष्ठानों के निरीक्षण का अभियान आगे भी जारी रहेगा। विभाग का लक्ष्य खाद्य कारोबार से जुड़े प्रतिष्ठानों में निर्धारित सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित कराना है।दिल्ली रोड पर मेज़बान शमा रेस्टोरेंट के खिलाफ हुई कार्रवाई ने एक बार फिर खाद्य कारोबारियों को नियमों के प्रति गंभीर रहने का संदेश दिया है। आने वाले दिनों में भी विभाग की टीमें अलग-अलग खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण कर सकती हैं।आम लोगों के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए विभाग की ओर से खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन पर जोर दिया जा रहा है। वहीं खाद्य प्रतिष्ठान संचालकों के लिए भी यह जरूरी है कि वे अपने कारोबार से जुड़े सभी नियमों का पालन करें और ग्राहकों को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराएं।

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