गर्मी के मौसम में ठंडे पेय पदार्थों की मांग बढ़ जाती है और कोल्ड कॉफी लोगों की पहली पसंद बन जाती है। कैफे में मिलने वाली झागदार और क्रीमी कोल्ड कॉफी का स्वाद हर किसी को पसंद आता है। हालांकि, कई लोग सोचते हैं कि ऐसी कोल्ड कॉफी घर पर बनाना मुश्किल है। लेकिन सही तरीका अपनाकर आप केवल 2 मिनट में कैफे जैसी स्वादिष्ट और झागदार कोल्ड कॉफी तैयार कर सकते हैं।
घर पर बनी कोल्ड कॉफी न सिर्फ किफायती होती है, बल्कि आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार मिठास और फ्लेवर भी जोड़ सकते हैं। खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए किसी खास सामग्री की जरूरत नहीं होती।
झागदार कोल्ड कॉफी बनाने के लिए जरूरी सामग्री
कैफे स्टाइल कोल्ड कॉफी तैयार करने के लिए आपको कुछ सामान्य सामग्री की आवश्यकता होगी जो लगभग हर घर में आसानी से मिल जाती है।
सामग्री
2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी
2 चम्मच चीनी
2 बड़े चम्मच गुनगुना पानी
1 गिलास ठंडा दूध
5-6 बर्फ के टुकड़े
1 चम्मच चॉकलेट सिरप (वैकल्पिक)
व्हिप्ड क्रीम या चॉकलेट पाउडर सजावट के लिए
इन सामग्रियों की मदद से आप कुछ ही मिनटों में रेस्टोरेंट जैसी कोल्ड कॉफी बना सकते हैं।
सिर्फ 2 मिनट में ऐसे बनाएं कैफे जैसी कोल्ड कॉफी
सबसे पहले एक बाउल में इंस्टेंट कॉफी, चीनी और गुनगुना पानी डालें। अब इसे चम्मच या हैंड व्हिस्क की मदद से अच्छी तरह फेंटें। कुछ ही सेकंड में इसका रंग हल्का भूरा हो जाएगा और इसमें झाग बनने लगेगी।
इसके बाद एक मिक्सर जार में ठंडा दूध, बर्फ के टुकड़े और तैयार किया गया कॉफी मिश्रण डालें। लगभग 30 से 40 सेकंड तक ब्लेंड करें। ब्लेंड करते ही कॉफी में गाढ़ी झाग बन जाएगी और इसका टेक्सचर बिल्कुल कैफे जैसी हो जाएगा।
अब इसे एक लंबे ग्लास में डालें। चाहें तो ऊपर से चॉकलेट सिरप, चॉकलेट पाउडर या व्हिप्ड क्रीम डालकर सर्व करें।
कोल्ड कॉफी को और स्वादिष्ट बनाने के टिप्स
अगर आप अपनी कोल्ड कॉफी को और भी अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो कुछ आसान टिप्स अपना सकते हैं।
चॉकलेट फ्लेवर जोड़ें
चॉकलेट प्रेमियों के लिए कोल्ड कॉफी में एक चम्मच कोको पाउडर या चॉकलेट सिरप मिलाना बेहतरीन विकल्प है। इससे स्वाद और भी रिच हो जाता है।
वनीला आइसक्रीम का करें इस्तेमाल
अगर आप कैफे स्टाइल थिक कोल्ड कॉफी चाहते हैं तो ब्लेंड करते समय एक स्कूप वनीला आइसक्रीम मिला सकते हैं। इससे कॉफी का स्वाद कई गुना बढ़ जाता है।
ठंडे दूध का करें उपयोग
झागदार और फ्रेश कोल्ड कॉफी के लिए हमेशा फ्रिज में रखा हुआ ठंडा दूध इस्तेमाल करें। इससे कॉफी का टेक्सचर बेहतर बनता है।
घर की कोल्ड कॉफी और कैफे की कॉफी में क्या अंतर है?
घर पर बनाई गई कोल्ड कॉफी में आप चीनी, कॉफी और दूध की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार तय कर सकते हैं। वहीं कैफे में तैयार कॉफी अक्सर ज्यादा मीठी या कैलोरी युक्त होती है।
इसके अलावा घर पर बनी कोल्ड कॉफी ज्यादा ताजी होती है और इसकी लागत भी कैफे के मुकाबले काफी कम पड़ती है। यही कारण है कि आजकल लोग घर पर कैफे स्टाइल ड्रिंक्स बनाना पसंद कर रहे हैं।
अगर आप गर्मी में कुछ ठंडा, स्वादिष्ट और एनर्जी देने वाला पेय पीना चाहते हैं तो यह 2 मिनट वाली झागदार कोल्ड कॉफी आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकती है। आसान सामग्री और सरल विधि के साथ आप घर पर ही कैफे जैसा स्वाद पा सकते हैं। अगली बार जब कॉफी पीने का मन हो, तो इस आसान रेसिपी को जरूर ट्राई करें।
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